ZUTATEN
 50g Quark
2 Eier
200g gemahlene Mandeln
150g geriebener Käse
100 g gewürfelter Speck
30 g Haferkleie 
10 g geschroteter Leinsamen 
Pfeffer ( Salz wegen dem Speck nur bedingt)

ANWEISUNGEN
Alle Zutaten zusammenrühren und 10 Minuten quellen lassen. 
4 Brötchen formen. Für Burger 2 größere und flachere Brötchen als Buns formen.
Auf Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 25 bis 30 Minuten backen.

Guten Appetit!